Тостери

Професійні тостери використовують для приготування і розігрівання хлібобулочних виробів (піци, бутербродів, сандвічів, булочок, гамбургерів), а також різноманітних закусок.

Професійні тостери бувають горизонтальними (тостери періодичної дії) або вертикальними (тостери постійної дії). Горизонтальні тостери обсмажують хліб між двома нагрівальними пластинами, а готовий тост витягується вручну або автоматично. Конвеєрні тостери або роллер-тостери більш продуктивні, ніж горизонтальні моделі. Їх продуктивність може сягати понад 150 тостів на годину. Конвеєр тостерів, в свою чергу, може бути горизонтальним і вертикальним. Тостери з горизонтальним конвеєром відносяться до промислового обладнання. Вони можуть готувати понад 600 тостів на годину. Тостери з вертикальним конвеєром відрізняються більш складною конструкцією, і їх продуктивність менше. Є моделі з функцією карамелізації - карамелизатор для булочок.