Корзина
7 отзывов

ХЕРСОН ХОРЕКА СЕРВИС

+380 показать номер
+380 показать номер

Сковороды мультифункциональные

Одной из разновидностей современных сковород является такой вид этого кухонного оборудования, как мультифункциональные сковороды. Без них трудно представить деятельность ресторанов и прочих мест общественного питания. Их главным преимуществом является возможность приготовления разнообразных мясных, рыбных и овощных блюд, кроме того, оборудование используется для жарки блинов.
Электрические открытые сковороды характеризуются удобством и быстротой приготовления пищи, что достигается благодаря наличию регулятора температуры. В процессе производства такого современного оборудования может использоваться хромоникелевая сталь, чугун или керамика.
Жарочные поверхности могут быть таких разновидностей:
рифленые;
гладкие;
комбинированные.
Такие жаропрочные поверхности бывают напольными, которые монтируются стационарно, но они не самые удобные в использовании. Чаще всего в местах общественного питания используются настольные электрические и газовые открытые сковороды. Еще одним важным достоинством таких жарочных покрытий является наличие специальных лотков для сбора масла, а также бортиков по периметру сковороды, что не дает возможность разбрызгиваться маслу. Благодаря равномерному прогреванию жаропрочной поверхности исключается вероятность пригорания пищи в процессе жарки.